美味的豆腐丸子的做法

具体步骤

• 第一步
  猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅
• 第二步
  准备好北豆腐一块
• 第三步
  葱.姜.胡萝卜洗净
• 第四步
  把葱姜胡萝卜切成碎末
• 第五步
  把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里
• 第六步
  放点料酒.一品鲜酱油.蚝油
• 第七步
  在放点十三香.胡椒粉
• 第八步
  少许的盐和味精
• 第九步
  用筷子朝一个方向搅
• 第十步
  滴入几滴香油
• 第十一步
  打入一个鸡蛋，再放适量的生粉
• 第十二步
  充分的搅匀
• 第十三步
  锅点火加植物油，中火油热后把挤好的丸子一个一个下油里炸
• 第十四步
  看丸子外皮凝固捞出
• 第十五步
  再把另外的馅挤好丸子下锅炸
• 第十六步
  等全把丸子下锅炸完后改小火慢慢把丸子炸熟
• 第十七步
  捞出控油装盘即可