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美味的柠檬鸭的做法
美味的柠檬鸭的做法

美味的柠檬鸭的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 06:07

柠檬鸭的做法这道美食可谓备受人们的喜爱,不仅味道鲜美而且营养丰富。所需要的食材主要为鸭肉、山黄皮。鸭肉选自上等新鲜的鸭子,这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,同时营养也得到较大的保留,搭配上美味的山黄皮吃上一口回味无穷。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将鸭子洗净切成小块,锅中放入清水烧开,放入姜片和15毫升料,将鸭肉放入锅里焯水,捞出沥水
  • 第二步
    酸姜、酸辣椒切丝、酸荞头对半切、咸柠檬切开,挖去果肉,取皮切丝,大蒜去皮,姜切片
  • 第三步
    3.炒锅不放油,放入焯水的鸭肉块,用中火翻炒至变色出油,将鸭肉盛出
  • 第四步
    锅中留炒出的鸭油,放入切好的酸姜、酸辣椒、酸荞头、山黄皮、大蒜、姜片炒出香味
  • 第五步
    5.放入鸭肉块翻炒,加入料、生抽、老抽、蚝油、白糖和盐翻炒片刻
  • 第六步
    加适量水焖煮鸭肉熟透入味,至鸭肉水分收干出油后,加入咸柠檬翻炒1分钟即可出锅

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调料味儿

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柠檬鸭的做法 柠檬鸭的做法
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柠檬鸭的做法大家在做的时候一定要按照他的步骤来,否则的话便不能将他的独特口味发挥出来。这样他便是一道失败的美食,大家在做的时候要注意这一点。这道美食里面同样也包……

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