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美味的闷鸡翅
美味的闷鸡翅

美味的闷鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.27 02:11

美味的闷鸡翅的做法十分的简单,就是用耗油进行焖制,味道十分的鲜美,我的儿子十分的喜欢吃我给他做的鸡翅,因为鸡翅的肉质十分的细嫩,老人的牙齿不好也可以咬得动,肉质十分的懒。鸡中翅平铺于锅内,小火煎。注意先煎鸡皮较厚的那一面,让鸡油出来。煎至两面金黄色,即可加入耗油进行焖制,

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主料

  • 鸡翅适量
  • 耗油 :适量
  • 葱 :适量

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡中翅洗净,划两刀,放些许盐腌20分钟左右。 。
  • 第二步
    锅中放少许油,放入蒜蓉和姜丝爆香
  • 第三步
    鸡中翅平铺于锅内,小火煎。注意先煎鸡皮较厚的那一面,让鸡油出来。煎至两面金黄色即可。
  • 第四步
    放入蚝油和豆豉鸡油,料,加水,盖锅盖大火焖。
  • 第五步
    当锅内汁收得差不多时,打开锅盖,放两勺糖,翻炒,即可上碟。

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