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香脆的虾酱饽饽
香脆的虾酱饽饽

香脆的虾酱饽饽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.27 10:42

虾酱饽饽也是一种很好吃香脆可口的菜肴,很多人都会喜欢吃,无论是男女老少,都会爱吃这些香脆可口的。再加上配上入味的虾酱就更是好吃,让人食欲大增,吃了一块会忍不住再吃一块,小孩子也会很喜欢吃,香香脆脆的,非常美味,简直是舌尖上的味蕾刺激。

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主料

辅料

  • 大葱1根
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    市场买回的新鲜虾酱,是用作虾皮的鲜虾打磨而成的,是未经腌制发酵的,是不含亚硝酸盐的
  • 第二步
    打入2个鸡蛋在虾酱中
  • 第三步
    加入切碎的大葱
  • 第四步
    搅拌均匀
  • 第五步
    搅拌的同时逐步加盐,比自己日常做菜的量多一点
  • 第六步
    锅中放油
  • 第七步
    油热后倒入部分虾酱
  • 第八步
    用铲子将虾酱摊平
  • 第九步
    不要急着翻面,待一面成型后再翻面
  • 第十步
    二面完全煎黄后,盛出,切块,配上玉米面饼子,再来碗玉米面粥,标准的农家饭

烹饪技巧

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