好吃的红烧鲅鱼的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.28 01:30

红烧鲅鱼的做法是比较简单的，我们现在的生活水平越来越高，所以人们对吃的要求也就越来越高。但是现在会做饭的人却越来越少，所以我们现在学做饭的话，是很难的，但是我们可以自己在家学习一些简单的料理，例如这道菜就可以，简单美味。

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主料

• 鲅鱼 ：1条

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鲅鱼洗净，去内脏，掐头去尾切成段。
• 第二步
  香葱切段，生姜切片备用。
• 第三步
  锅内放少许油烧热，放入鲅鱼煎至两面金黄。
• 第四步
  放入葱段、姜片炒出香味。
• 第五步
  放入料酒、酱油、盐调味。
• 第六步
  加入适量清水，小火炖10分钟。
• 第七步
  大火收汁，待汤汁浓稠即可关火。

烹饪技巧

• 1、鲅鱼要小火慢炖，大火收汁。2、炒鲅鱼的时候加点白酒也能去腥。

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