美味蜜汁鸡翅饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.26 09:52

今天要给大家推荐的就是一道地道的台湾小吃美味蜜汁鸡翅饭了。也就是我们常说的鸡翅包饭了。将米饭包裹进鸡翅里然后再制作。最后每吃一口鸡翅都能咬到软糯的米饭。每一粒米饭也是饱含鸡翅的味道。是不是都要留口水了呢?所以快来跟我学做美味蜜汁鸡翅饭吧

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主料

• 整鸡翅 ：数个

辅料

• 米饭 ：1碗

具体步骤

• 第一步
  首先给鸡翅脱骨，先在翅根处环切一刀，将筋膜切断。将翅根部分的肉向上撸，如果肉与鸡骨连接太紧可以用小刀一边刮一边撸。当整根翅根骨露出来的时候用力掰下来，翅中骨如法炮制。去骨的时候注意不要伤到手，熟练就好了。
• 第二步
  腌制鸡翅：可以用超市买的烤肉酱或者奥尔良颜料，将脱骨鸡翅放入酱汁中，适当的按摩一会，然后将鸡翅和酱汁一起倒入保鲜袋中，放入冰箱冷藏至少12小时。
• 第三步
  准备炒饭：可以自由搭配自己喜欢的炒饭，我做的是香菇酱油炒饭。将干香菇用温水泡发，切丁；锅中热油，洋葱末蒜末爆香，加入香菇丁煸炒，加入米饭、盐、鸡精、酱油
• 第四步
  装填：塑料瓶懒腰剪断，用上半部分当漏斗，将炒饭灌入鸡翅中，不要太用力，以免撑破鸡翅。
• 第五步
  烤箱上下火180℃预热10分钟，将鸡翅刷一遍蜂蜜码在烤架上，放在中层。先烤10分钟左右，刷第二遍蜂蜜，翻面再考10分钟。叮的一声，出锅啦。之后……??

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蜜汁鸡翅饭

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包含食材

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