美味的麻辣卤鸡爪的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.29 05:33

麻辣卤鸡爪的做法 ，今天给大家带来一到随身的小零食，也可以当做下酒菜的麻辣卤鸡爪的做法 ，吃起来味道特别的浓郁，口感是麻辣味道的，特别的开胃下饭，而且鸡爪吃起来十分的软糯，卤鸡爪最重要的就是卤汤，我们卤制完鸡爪的卤汤可以留下来。

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主料

• 鸡爪 ：10个
• 生姜 葱白 ：适量

辅料

• 蚝油 ：适量
• 花椒 八角 干辣椒 ：适量
• 桂皮 香叶 ：适量
• 生抽 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干
• 第二步
  准备好几片生姜 两根葱白 两粒八角 一把花椒 一些干辣椒 桂皮 香叶（这些调料可以用茶包袋装起来 也可以直接放锅里煮）再加上两大勺老抽 两大勺生抽 两勺蚝油 两大勺糖 两勺料酒 加水没过鸡爪中小火煮（我用了高压电饭锅直接煮烂了）煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动 转大火把卤汁收干一些 不要全收干啊 这个带些卤汁好吃

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麻辣卤鸡爪的做法

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麻辣卤鸡爪的做法十分的简单，这道美味的营养价值也是很高的，这道菜也是我们生活里很常见的一个家常菜了，而且制作这道菜也不需要太多的制作步骤，有一定的制作经验就可以……

包含食材

• 鸡爪

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