营养的猪肝汤的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.29 09:02

要说起这营养的猪肝汤的做法其实也不难，我们要喝猪肝汤，首先要知道他的作用是什么，猪肝汤，味道很不错，而且营养丰富，含有多种人体所必须的微量元素，而且在这炎炎夏季，我们的情绪就容易激动，易怒，我们都知道易怒伤肝，按照中医以形补形的说法，喝一碗猪肝汤应该是个不错的选择。

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主料

• 猪肝 ：80
• 菠菜 ：20

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 麻油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。
• 第二步
  生姜切末备用，将挑去白筋的猪肝切成片。
• 第三步
  在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
• 第四步
  锅内放适量油，下猪肝片翻炒，至八成熟即可。
• 第五步
  锅内放入适量的清水，再放入生姜末，烧开。
• 第六步
  小火捞出适量白沫。再转大火。
• 第七步
  最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

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