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美味的清蒸黄花鱼的做法
美味的清蒸黄花鱼的做法

美味的清蒸黄花鱼的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.29 02:37

因为鱼肉的脂肪含量比较低,而且鱼的肉质十分的细嫩,营养十分的丰富,最近我学会制作了美味的清蒸黄花鱼的做法,做法十分的简单,深受老人和小朋友的喜爱,美味的清蒸黄花鱼是用黄花鱼,豆豉,葱姜蒜,等调料制作而成,再加入少许的盐,味道十分的鲜美。

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主料

  • 黄花鱼 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 李锦记蒸鱼豉油 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀
  • 第二步
    蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉(切开的鱼肉处要抹进一些)腌制20分钟
  • 第三步
    姜葱切丝,放在鱼身上,将料均匀地洒在鱼身上
  • 第四步
    蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜
  • 第五步
    葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上。将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上,开吃

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清蒸黄花鱼的做法 清蒸黄花鱼的做法
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清蒸黄花鱼的做法就是用黄花鱼和辣椒还有菇类等为原材料而做成的美味鱼,很多的人都很喜欢吃,我家人经常吃小黄花鱼,因为觉得海鱼更放心一些,在超市看到这新鲜的大黄花鱼……

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