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简单的肉皮冻的做法
简单的肉皮冻的做法

简单的肉皮冻的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.07.29 09:19

猪肉皮有很多种做法,无论哪种都是一道美味,而这道菜其原料和做法也极为简单,可以说是懒人必备的一道菜。味道绝对香浓沁脾,口齿生香,令人回味,大家不妨试试所以夏天来一道简单的肉皮冻的做法,既丰富又美味,深受老少的欢迎,喜欢的朋友可以尝试一下,绝对是个正确的选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    肉皮洗净放清水里煮开,再煮2分钟,捞起晾凉。
  • 第二步
    用刀刮掉肉皮里面的油脂,拔掉猪毛,刮干净。
  • 第三步
    用清水冲洗干净,直至水质清澈。
  • 第四步
    把肉皮放入清水里,加入生抽、料、盐、姜片、大葱大火煮开,小火慢煮。
  • 第五步
    煮约2小时,至汤汁浓稠,捞起姜片和大葱。
  • 第六步
    连汤带肉皮一起倒入碗里,晾凉。放冰箱冷藏2小时。
  • 第七步
    取出,脱模。

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美厨时光

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