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鲜美的梅菜扣肉的做法
鲜美的梅菜扣肉的做法

鲜美的梅菜扣肉的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.29 12:57

梅菜扣肉的做法是由梅干菜和五花肉搭配等食材制成的一道美味菜肴。大家在家中制作的时候最好将切好的五花肉加料腌制一段时间,这样制作出来口感最佳,我在家制作的时候还喜欢多加入一点豆酱油,酱香融入到了五花肉中,吃起来十分好吃。

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主料

辅料

  • 油盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉清洗干净后,加入葱姜、桂皮、八角、几滴白,放入砂锅中,大火烧开转小火
  • 第二步
    锅里抹薄薄一层油,将肉皮向下放入锅中,小火慢慢煎烤
  • 第三步
    直到肉皮颜色金黄,油脂溢出,将肉块四面都煎制一下至上色
  • 第四步
    倒入刚才煮肉的肉汁,加入生抽、少许盐、酱油和适量冰糖调味,小火焖煮15分钟

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青椒丽

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梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉的做法
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梅菜扣肉的做法:1..梅菜干用温水泡发浸1小时左右,中途多换几次水挑出老梗。2.猪肉冷水下锅煮,至断生,用筷子戳的进猪肉就可以。3.煮肉抹上少许酱油,锅烧热倒入……

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