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美味意大利饺子
美味意大利饺子

美味意大利饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.28 07:54

意大利饺子是一道以饺子为主要;原材料制作而成的意大利美食,制作过程较为简单易上手,具有色泽金黄、鲜香可口、营养丰富的特点。其中,加入大量营养价值较高的洋葱,具有提高食欲、降低血糖等作用。而猪肉中富含蛋白质、脂肪以及氨基酸等营养元素。是一道颇具人气的特色美食。

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主料

  • 猪肉200
  • 云吞皮 :10块
  • 蘑菇粒 :70
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 洋葱丝 :50
  • 青椒丝 :50
  • 蘑菇片 :50
  • 士粉 :50
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香叶 :适量
  • 洋葱粒 :20
  • 番茄糕 :20
  • 番茄汁 :30
  • 上汤 :120
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把面压成一长条,一勺勺放好馅,在面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀一一切开
  • 第二步
    猪肉加盐,蛋与蘑菇粒拌匀后成馅料,放在云吞皮正中,在云吞皮四边涂上蛋汁,盖上另四张云吞皮,压实四边成l饺子,放在滚水中慢火煮约5分钟至熟,捞出沥干水分
  • 第三步
    洋葱粒炒香后加入所有芡汁料,慢火煮约半小时,煮成。
  • 第四步
    把配菜料中的洋葱丝、青椒丝、蘑菇片炒香,加盐调味并加入煮熟的饺子及芡汁拌匀,改盛在埚盆中,在—上面加层蛋汁,并洒上芝士粉及香叶屑,放人炳炉,火炳至面呈金黄色即可.

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蕴蕴小厨

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