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简单海米冬瓜汤的做法
简单海米冬瓜汤的做法

简单海米冬瓜汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.27 05:41

想要吃冬瓜减肥的朋友们,我在这里告诉大家一款简单海米冬瓜汤的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!告诉大家一个小窍门:做这道汤时一定要先炒海米,等海米煸炒出香味后再放入葱末,姜末等等,这样做出的汤颜色才白,另外还可放适量鸡精是汤的味道更鲜。

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主料

  • 海米 :适量
  • 冬瓜适量

辅料

  • 玉米胚芽油 :适量
  • 香油 :适量
  • 葱白 :适量
  • 姜末 :适量
  • 绿葱叶 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    冬瓜去皮,去瓤,洗净切片备用
  • 第二步
    海米洗净浸泡
  • 第三步
    葱白,姜切末,葱叶切丁备用
  • 第四步
    炒锅热锅凉油,放入玉米油
  • 第五步
    油热后放入海米煸炒
  • 第六步
    炒一分钟后放入少许料,再放入葱末,姜末
  • 第七步
    葱末出香味后倒入清水,( 如果有高汤可代替清水会更好 ),盖盖子烧开
  • 第八步
    开锅后,放盐适量煮2分钟
  • 第九步
    然后放入冬瓜,再次烧开
  • 第十步
    开锅5分钟后,加入香油适量
  • 第十一步
    然后,出锅撒葱花适量即可

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