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美味糖醋鲤鱼的做法
美味糖醋鲤鱼的做法

美味糖醋鲤鱼的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.27 05:30

糖醋鲤鱼是一道美味佳肴,不仅口感酸甜脆嫩可口让人回味无穷,而且色泽也是非常鲜亮诱人让人心动的。美味的糖醋鲤鱼的做法也是非常简单容易操作,所以喜爱美食制作的朋友绝对不能错过它哦,赶快行动起来自己动手尝试一下制作这美味吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    活鲤鱼宰杀后收拾干净。如果讲究呢,鲤鱼要抽去筋:头尾各切一刀,拍拍鱼身把筋抽掉。然后直刀切至鱼骨,注意不要切穿鱼骨,改斜刀顺鱼骨片入3cm左右。
  • 第二步
    用料、盐、白胡椒粉搽满鱼身,腌制10分钟。现在来调炸糊:面粉和生粉的比例1:1的样子,用清水调勻,不要调太稀,面糊要能挂在鱼肉上不致流下才行。

烹饪技巧

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糖醋鲤鱼的做法 糖醋鲤鱼的做法
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