美味的排骨炖南瓜

具体步骤

• 第一步
  猪排骨用清水冲洗几遍，并浸泡10分钟；锅中加入能没过猪排的清水，放入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫后将排骨捞出
• 第二步
  把南瓜去皮、去瓤，切成四方的小块备用
• 第三步
  把南瓜去皮、去瓤，切成四方的小块备用
• 第四步
  热锅中倒入适量植物油，待油温5成热时下姜片炒出香味。
• 第五步
  倒入排骨，大火翻炒至变色
• 第六步
  待排骨变色炒断生时，加入老抽、料酒和少许糖提鲜。
• 第七步
  放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟。
• 第八步
  待排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中，再煮10分钟
• 第九步
  调入盐和鸡精，大火收汁即可。