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好吃的蓝色妖姬翻糖蛋糕
好吃的蓝色妖姬翻糖蛋糕

好吃的蓝色妖姬翻糖蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.23 04:50

蓝色妖姬翻糖蛋糕清脆可口,奶香十足,可以根据自己口味加一些蔓越莓,我个人比较蔓越莓和原味两种口味,口感是酥脆香甜的。真的很棒,做法也简单,还可以消耗开封的淡奶油,是非常值得收藏的好方子。厨房小白的我经过几次试验,更重要滴是很好吃。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
  • 第二步
    开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
  • 第三步
    用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。
  • 第四步
    放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右。
  • 第五步
    蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱,顶部沾上一层翻糖片。
  • 第六步
    用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
  • 第七步
    做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
  • 第八步
    剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。
  • 第九步
    取剩下的10g白糖加少许蓝色素

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蓝色妖姬翻糖蛋糕 蓝色妖姬翻糖蛋糕
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蛋糕是由鸡蛋和面粉调制,加入糖粉和奶油制作而成,其操作方便简介,制作时间短,还可以在制作完成的蛋糕上加入自己喜欢的食物和水果,其味道上佳富有奶油的滑嫩和水果的香……

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