好吃的新鲜鲍鱼的做法

具体步骤

• 第一步
  粉丝剪短，放温水里泡软。
• 第二步
  鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
• 第三步
  用小刀挖出鲍鱼肉。
• 第四步
  剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。
• 第五步
  在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。
• 第六步
  然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状
• 第七步
  把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
• 第八步
  粉丝上放鲍鱼肉。
• 第九步
  大蒜挤成蒜泥。锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
• 第十步
  把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上，进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。
• 第十一步
  蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。