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烤香猪脚
烤香猪脚

烤香猪脚

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.07.22 03:14

这道烤香猪脚它是一道非常有营养价值的菜式,里面的猪脚含有丰富的胶原蛋白,爱美的女士们可一定不要错过这道菜,这里面的胶原蛋白可以让你容光焕发,让你的肌肤变得更加的有弹性,而且猪脚的口感吃起来十分的q弹嫩滑,非常的适合用来当作下饭菜,

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    A料:八角3颗 香叶4片 茴香2粒 草果1粒 麻椒适量B料: 盐巴适量 味精适量 鱼露1勺半 生抽1汤勺 老抽半勺 耗油适量 孜然粉适量 黑胡椒粉适量
  • 第二步
    把A料洗好放入温水内开大火
  • 第三步
    依次倒入生抽老抽鱼露
  • 第四步
    还有盐巴味精带水烧开有香味出来
  • 第五步
    倒入洗好的猪脚,大火待水开后转小火慢慢卤煮80分钟
  • 第六步
    在盘底部铺上厨房纸巾把猪脚多余的水分和油分吸走
  • 第七步
    摆入烤网放入预热好烤箱中下层上火180度下火150度烤30分钟
  • 第八步
    我用隔热夹夹出来实在平稳,不需要再用隔热手套了(不在为手套会发霉,和烤糊而破费了)
  • 第九步
    刷上耗油和鱼露在接着烤35分钟取出烤网撒入黑胡椒
  • 第十步
    在撒入孜然粉可以上菜了

烹饪技巧

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