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凉拌荞麦面
凉拌荞麦面

凉拌荞麦面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.25 11:22

炎炎夏季,当然是吃凉拌的东西最为爽口啦。今天就向大家介绍一道凉拌荞麦面,拌上佐料非常好吃。荞麦面煮熟之后在冰开水里经过冷却,那韧道的口感,再和上一些辣椒油等调料,吃起来非常开胃,一个人就可以吃上一大盘,如果旁边有一杯冰饮料,喝起来更是舒坦

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 大蒜末 :3瓣
  • 味极鲜 :适量
  • 芝麻油适量
  • 葱 :2根
  • 熟芝麻 :少许
  • 花生碎 :适量
  • 冰开水 :1大盆
  • 小米椒 :4个
  • 辣椒油2勺
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备荞麦面称重200克
  • 第二步
    2.锅里添加适量的水烧开,放入荞麦面煮成8分熟。
  • 第三步
    3.控干水捞出放入冰开水里过凉。
  • 第四步
    4.取一个容器把面从冰水里捞出来放入另一个容器里,面上放入花生碎,熟芝麻,小米椒,葱,大蒜末。
  • 第五步
    5.另取一个小碗调味,碗里添加盐,白糖,醋,味极鲜,辣椒油,味精用筷子搅拌均匀。
  • 第六步
    6.把调好的这碗汁淋在面上拌匀装盘就可以端上桌啦。

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