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美味的炖猪蹄的做法
美味的炖猪蹄的做法

美味的炖猪蹄的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.23 12:55

炖猪蹄的做法这道美食经常出没于人们的餐桌之上,不仅味道鲜美营养丰富,而且口感爽滑。所需要的食材主要为猪蹄爪。猪蹄爪虽然骨多肉少,但是肉质较为鲜嫩,富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充多种营养物质,经过高温的处理,美味而又不失营养。

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主料

  • 猪蹄爪 :1000

辅料

  • 花椒适量
  • 香叶 :适量
  • 大料 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    清洗猪蹄后放入锅中,加入沫过猪蹄的凉水
  • 第二步
    准备辅料
  • 第三步
    大火烧开转小火,煮十分钟
  • 第四步
    用凉水洗掉血沫并放入电高压锅中
  • 第五步
    加入辅料,按下排骨键,喜欢很烂的可反复两次(我就是)
  • 第六步
    然后倒入铁勺里,大火烧开转中火收汁
  • 第七步
    最后汤汁减少后即可

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夜食党

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炖猪蹄的做法 炖猪蹄的做法
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