美味的正宗红烧肉的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.25 09:45

红烧肉来了，红烧肉可谓是最经典最具代表性的一道菜肴了，每逢佳节，家家户户都会出现这道菜，但是不同的地方对于红烧肉的制作方法也是不同的，所以红烧肉的种类可是很繁多的，不错，今天我给大家推荐的就是其中一种正宗红烧肉的做法

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 草菇老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 八角 ：适量
• 红枣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒
• 第二步
  捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分
• 第三步
  锅里放油，冷油放入桂皮和八角，小火炒出香味
• 第四步
  加入五花肉一起煸炒
• 第五步
  五花肉煸炒至两面稍为微黄
• 第六步
  放入冰糖、草菇老抽、盐
• 第七步
  翻炒均匀，让每块肉都上色

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正宗红烧肉的做法

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