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家常红烧肉的做法
家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.26 01:08

想吃美味的家常菜吗?那就试试红烧肉吧!红烧肉是一道美味可口、口感独特,风味别具一格的家常菜,由于味道鲜美,所以颇受欢迎!。红烧肉主要是由五花肉制作而成,而且红烧肉的做法十分简单,按照下面的步骤就可以制作出美味可口的红烧肉啦!

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主料

  • 带皮五花肉 :1000

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 香叶 :适量
  • 干辣椒 :1个
  • 八角2个
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 红腐乳汁 :适量

具体步骤

  • 家常红烧肉的做法的做法图解一
    第一步
    猪肉切3厘米见方的块
  • 家常红烧肉的做法的做法图解二
    第二步
    锅放肉反复煸炒
  • 家常红烧肉的做法的做法图解三
    第三步
    煸炒至金黄
  • 家常红烧肉的做法的做法图解四
    第四步
    加葱姜、大料、香叶、干辣椒煸香,加料煸炒均匀
  • 家常红烧肉的做法的做法图解五
    第五步
    加老抽、生抽煸炒均匀
  • 家常红烧肉的做法的做法图解六
    第六步
    加水、糖、腐乳汁大火烧开,小火炖至肉软糯,加盐调味,继续炖5分钟
  • 家常红烧肉的做法的做法图解七
    第七步
    大火收汁即可

烹饪技巧

  • 加红腐乳汁做出来的颜色好看,不喜欢可以不加,不炒糖色的红烧肉更健康。

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红烧肉的做法 红烧肉的做法
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