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炖鸡汤的做法
好喝的炖鸡汤的做法
好喝的炖鸡汤的做法

好喝的炖鸡汤的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.24 10:37

好喝的炖鸡汤的做法是将鸡肉和胡椒一起放入锅中炖制而成的一道美食，这道美味的鸡汤吃起来十分美味，而且很有营养，我一般在制作的时候选用鸡腿，更适合小孩子。这款汤喝起来也是十分美味的，味美鲜香，自己在家中可以制作哦，一道不错的美味。

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主料

辅料

  • 胡椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍，至水漂清即可，鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可；葱、姜切大片，红枣洗净；将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出
  • 第二步
    将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开；料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状
  • 第三步
    转最小火，慢慢煲炖2个小时左右（煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，最好，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚）
  • 第四步
    煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可
  • 第五步
    煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可

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炖鸡汤的做法 炖鸡汤的做法
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已被1708人参考

炖鸡汤的做法，是一种用土鸡、红枣和姜为主要原材料制作出来的参鸡汤，喝起来口感非常浓郁美好，而且鸡肉的肉质紧致有嚼劲，制作出来的鸡汤味道也是鲜嫩的很，除了味道浓郁……

包含食材
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