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煎封马鲛鱼
煎封马鲛鱼
煎封马鲛鱼

煎封马鲛鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.24 01:06

  • 2863人看过
  • 1003
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主料

  • 马鲛鱼 ：500

辅料

  • 喼汁 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 清水 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蒜头 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 煎封马鲛鱼的做法图解一
    第一步
    1.在超市买鱼有个最不好的地方就是什么都不管的,要宰要杀只有自己回家慢慢搞,好在现在有样叫做杀鱼剪刀的工具,不费什么功夫一下子就搞好了。
  • 煎封马鲛鱼的做法图解二
    第二步
    2.用酒和盐将鱼腌一腌,然后放锅里两面煎一下盛起待用。
  • 煎封马鲛鱼的做法图解三
    第三步
    3.用喼汁、老抽、生抽、糖、盐、清水调好煎封汁。
  • 煎封马鲛鱼的做法图解四
    第四步
    4.起油镬放姜和蒜头爆香后放入煎过的马鲛鱼略煎后溅酒再倒入煎封汁加盖将鱼煮熟后勾芡便可。

烹饪技巧

  • 中火煎，小心煎糊

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煎封马鲛鱼 煎封马鲛鱼
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已被1687人参考

煎封马鲛鱼是一道非常好吃而且做法简单的一道美味的菜肴，而且食材可以在很多超市都能买到，不仅有营养口感也很美味，我有一个朋友非常喜欢吃这道菜，每次一下完班就要拉着……

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