蓝莓冰淇淋

具体步骤

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  第一步
  1.没有新鲜蓝莓，买的成袋的，也挺好
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  第二步
  2.适量蓝莓，加入砂糖，添水熬成蓝莓果酱
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  第三步
  3.装入容器放凉
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  第四步
  4.4个鸡蛋，蛋清蛋黄分别打入容器。 淡奶油250毫升，用打蛋器打发，加入搅好的蛋黄液
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  第五步
  5.蛋清加入少许柠檬汁（没有就用白醋），打发过程中分三次加入细砂糖(共30克）打发的蛋清加入到奶油蛋黄液里，搅拌均匀
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  第六步
  6.加入蓝莓酱
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  第七步
  7.搅拌均匀后，放入冰箱冷冻
• 第八步
  8.冻好后挖成喜欢的样子就好了