鲜美的春笋墨鱼干

具体步骤

• 第一步
  墨鱼干一个，清洗干净。
• 第二步
  清洗干净的墨鱼干，切成块，事先泡在水中，使之软，这样一般要泡一天左右。
• 第三步
  泡发的墨鱼干，再次清洗后，斜刀批成小块。
• 第四步
  春笋去壳，洗净，切开。
• 第五步
  锅中放油，先炒墨鱼干。
• 第六步
  加上料酒，去腥味。
• 第七步
  倒入春笋，一起炒。
• 第八步
  充分地炒，炒充分。
• 第九步
  加水、加盐。
• 第十步
  再加酱油，调味也调色。
• 第十一步
  最后加点糖，炒熟。
• 第十二步
  出锅，装盘。