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美味的卤牛肉的做法
美味的卤牛肉的做法

美味的卤牛肉的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时30分钟
发布时间:2017.07.26 03:46

喜欢吃卤牛肉的朋友们看过来,美味的卤牛肉的做法相当的简单哟,没有你们想的那么复杂,要是自己想吃,不用在外面去买,自己在家里面做也是一样的。在外面买的,有时候你还会觉得不太放心,自己做的总该放心了吧,我们家就经常自己弄来吃,味道很棒哟。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛肉洗净
  • 第二步
    锅内加水烧开
  • 第三步
    放牛肉焯一下
  • 第四步
    准备好中草药卤料
  • 第五步
    锅内放少量油,放适量白糖炒至变红起泡
  • 第六步
    倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中
  • 第七步
    放适量的盐
  • 第八步
    加适量的纯净水
  • 第九步
    加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚
  • 第十步
    牛肉取出切片即可
  • 第十一步
    用小葱、冰油、香油、蒜蓉制作调料

烹饪技巧

  • 1、卤好的牛肉放在卤汤内浸泡一晚最好,这样牛肉更入味。2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

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卤牛肉的做法 卤牛肉的做法
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