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韧劲的潮州牛肉丸
韧劲的潮州牛肉丸

韧劲的潮州牛肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.24 10:00

在人们饮食生活中,牛肉丸占据着重要的地位,小时候很喜欢吃肉丸有时候拿来干煸炒,有时候打火锅更是必不可少的存在。不过市场上许多牛肉丸都不是正宗的,据说是潮州牛肉丸比较好吃,QQ弹弹有嚼劲,料足,一个顶其他品牌两个的份量,我常常自己一个人能吃十几颗呢

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 沙茶酱 :适量
  • 虾米适量
  • 鱼露 :适量
  • 潮州薯粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将牛肉,肥肉切小块
  • 第二步
    虾米洗净发好,切碎,
  • 第三步
    将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶,唧成丸装,入70度开水中,慢火煮至水开,丸即熟

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哎做菜的丹丹

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