好吃的蒜苔炒乌贼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.24 07:19

上次跟朋友聊到美食，听她说蒜苔炒乌贼不错，入口感很好，听着听着我就流口水了。今天休假，得赶紧做一个蒜苔炒乌贼来吃吃。蒜苔炒乌贼做法十分的简单，食材准备也容易，做出的蒜苔炒乌贼味道超级赞的呢。喜欢吃蒜苔炒乌贼的朋友不妨尝试一下吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  乌贼是早之前放在冰箱里冷冻的，先拿出来化冻。乌贼化冻的时候，可以把蒜苔洗干净切段，干辣椒和姜片切好
• 第二步
  把乌贼从肚子剪开，处理干净内脏骨头等脏东西，还有肚子外有一层膜也要撕掉哦。细节我就不照啦
• 第三步
  把处理好的乌贼反复搓洗，因为有些会有泥沙什么的，要多搓搓才能清洗干净
• 第四步
  把乌贼清洗干净后，斜刀45度左右，将乌贼切成一厘米宽的长条，沥去水分。
• 第五步
  锅烧热放油，放入蒜苔翻炒，加入半勺盐。继续翻炒，表面有些皱的时候，盛盘捞出备用。
• 第六步
  锅烧热放油，放入姜片和干辣椒炒出香味，倒入乌贼片。放些许白酒，加半勺盐，没有白酒的可以放料酒
• 第七步
  乌贼翻炒一分钟后，倒入蒜苔。放入2汤匙生抽。盖上锅盖焖7、8分钟，就可以关火了

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蒜苔炒乌贼

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已被3109人参考

蒜苔炒乌贼，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐，但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的，味绝鲜……

包含食材

• 乌贼
• 蒜苔

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