美味的槐树花饺子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.25 09:54

很多地方都爱吃饺子，饺子也是各地方的小吃食品，在这里介绍一样美味的饺子，那就是槐树花饺子。这种饺子有很多营养价值和食疗功效，槐树花味道很清香，使人心旷神怡。当然，它的医用效果也是有的，它可以健胃，舒缓筋骨，美白养颜的功效，快来试试吧！

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主料

• 槐树花 ：250

辅料

• 猪肉 ：250
• 韭菜 ：60
• 面粉 ：400
• 凉水 ：适量
• 十三香 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把槐树花的小根去掉，用水清洗干净。锅里面坐水，水烧开了放入槐树花焯2分钟（根部绿了就行了）
• 第二步
  焯好的槐树花用凉水拔一下，换2次水去掉槐树花的毒气。把泡好的槐树花拧干水分。
• 第三步
  韭菜切小粒。肉里放生抽和蚝油。搅拌均匀。再放人鸡精和盐。搅拌均匀。
• 第四步
  放入花生油和香油，搅拌均匀。
• 第五步
  先放韭菜，搅拌均匀。再放槐树花，搅拌好。馅料准备好了。
• 第六步
  面提前和好饧发好。把面团揪成大小一样的小剂子。用擀面杖擀成中间厚边薄的面片。
• 第七步
  .左手拿起一个面片，放入槐树花馅料。用右手拇指和食指拿起下面的面和上面的对捏。然后先把右面的封口。再把左面封口包严实。
• 第八步
  锅里面坐水，水开了下入饺子，饺子浮起来就熟了。出锅。

烹饪技巧

• 槐树花一定要用开水焯一下，去掉槐树花里面的毒素，再用凉水泡，中途换几次水。

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