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好喝的冰粥
好喝的冰粥

好喝的冰粥

准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时25分钟
发布时间:2017.07.24 12:19

今天给大家推荐介绍的是一道好喝的冰粥的做法哦,冰粥的材料都比较常见,配料有非常好买,制作也简单。在做完以后还可以选择在冰箱里进行冷藏一段时间,烈日炎炎的夏季,配上这样一碗冰爽清凉的冰粥,喝下去整个人都觉得沁人心脾,美滋滋呢。

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主料

  • 冰块 :适量
  • 杂豆 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    提前一天冻好冰块,并将所有杂粮豆用水泡好,超过12小时
  • 第二步
    加豆子的3-4倍水煮杂粮豆,加适量冰糖,大火煮开豆子,小火焖煮1小时,待豆开花后,关火放凉,冷却后将豆子捞出放入冰箱
  • 第三步
    两勺果酱(也可以选择自己喜欢的口味果酱)加两勺水搅拌均匀
  • 第四步
    芒果龟背切成果粒(也可以加其他水果粒)
  • 第五步
    用料理机(刨冰机)将冰块打碎,将冰放入碗中,先浇上稀释果酱汁,在放上杂粮豆粒,最后放上芒果粒

烹饪技巧

  • 自制冰粥就是应该用自己喜欢的口味,果酱,水果粒都可以选用自己喜欢的果粒,果酱也可以自己熬制的,那更地道了。有一点很重要就是先期准备都做好了才要把冰从冰箱里拿出来刨冰,根据我自己的经验,夏日炎热,在室温下先碎冰再做其他的辅料的话,还没等堆辅料,冰就要化啦,加油,为了吃上干净的,自己喜欢口味的凉爽冰粥

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