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我的西红柿鸡蛋面的做法
我的西红柿鸡蛋面的做法

我的西红柿鸡蛋面的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.24 08:30

最近经常加班,晚上很晚下班,想着做一道简单的夜宵犒劳自己,我的西红柿鸡蛋面的做法十分的简单,味道很是鲜美,平时我自己也很喜欢做西红柿吃,像什么西红柿炒鸡蛋,什么西红柿排骨汤,我都很喜欢吃,酸甜可口的西红柿加上色泽金黄的鸡蛋,完美。

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主料

辅料

  • 葱 :30
  • 盐 :2

具体步骤

  • 第一步
    原料图:鸡蛋面,西红柿,鸡蛋,葱
  • 第二步
    西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里,加入料和少量清水,葱切葱花备用。
  • 第三步
    锅内加清水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可
  • 第四步
    把煮好的面条捞出来过几遍冷水。
  • 第五步
    另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。
  • 第六步
    用底油加入西红柿,中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。 提示:有些柿子可能品种不太一样,不出汁的柿子可以加点水就好,不过还是建议用水分足的柿子来做这个面条,口感会好一些。
  • 第七步
    出汁后加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里。
  • 第八步
    加入少量盐翻炒几下关火,面条沥水分,盛入碗里,把炒好的西红柿浇在面条上面,撒葱花即可。

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西红柿鸡蛋面的做法 西红柿鸡蛋面的做法
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已被3855人参考

西红柿鸡蛋面,怎么会,怎么会这么有嚼劲,就算是碱水面也没有办法象它这么Q啊,用了大量的辣椒,照理说应该会辣到令人喷火的地步,可是他的搭配,光看就令人觉得清凉的冷……

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