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简单的冬瓜排骨汤的做法
简单的冬瓜排骨汤的做法

简单的冬瓜排骨汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.23 08:44

冬瓜排骨汤的做法很简单,是一道解渴又营养的汤水,冬瓜本身有解暑的功效,又非常多水分,吃起来软软的,水分爆表,排骨本身肉质鲜嫩,用来煲汤会使汤变得更浓郁更好喝,煲过汤的排骨会更加入味,吸收了水分和味道,更加好吃,汤也就更好喝,而且还可以吃到冬瓜和排骨。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好冬瓜、排骨等材料。
  • 第二步
    排骨洗净,切成大约5厘米一段。
  • 第三步
    冬瓜洗净,连皮切大块。
  • 第四步
    锅里加入适量的清水,将排骨入锅焯水。
  • 第五步
    焯好的排骨洗净备用。
  • 第六步
    将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅,加适量的水烧开。
  • 第七步
    文火炖一个小时,起锅前加适量的盐调味就可以了。
  • 第八步
    清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤。

烹饪技巧

  • 排骨焯水要冷水入锅,烧开,去血污、去腥效果才好。

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