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家常香菇炒肉的做法
家常香菇炒肉的做法

家常香菇炒肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.21 03:40

香菇炒肉的做法较为简单易上手,是以鸡腿菇u、猪瘦肉以及鲜香菇为主要原材料制作而成的一道家常美食。可根据个人口味调节咸淡程度。具有爽滑可口、营养丰富等特点。其中,鸡腿菇是一种肉质似鸡丝的一种菌类,营养丰富、味道鲜美,口感极好。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将所有蘑菇用清水洗净备用
  • 第二步
    鸡腿菇切片或是切丁
  • 第三步
    瘦肉切薄片
  • 第四步
    将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
  • 第五步
    锅刷净烧热,加少许油,烧热后加姜、葱白煸香
  • 第六步
    倒入切好的各种蘑菇
  • 第七步
    大火炒至蘑菇8成熟后盛起
  • 第八步
    另起锅烧热,放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
  • 第九步
    炒至瘦肉变色
  • 第十步
    倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
  • 第十一步
    加适量盐调味
  • 第十二步
    再用适量生抽调色
  • 第十三步
    最后用适量的淀粉水勾芡即可

烹饪技巧

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蓝菩提

蓝菩提

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香菇炒肉的做法 香菇炒肉的做法
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