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美味的爆米花玉米粒
美味的爆米花玉米粒

美味的爆米花玉米粒

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.21 03:43

爆米花玉米粒这道美食不仅制作简单而且营养丰富,口感清脆可谓老少皆宜,所需要的食材主要为玉米、玉米油。玉米选自经过晒干处理的玉米。这样处理出来的爆米花口感更为鲜嫩与营养。搭配上美味的玉米油经过高温的处理,吃上一口回味无穷。

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主料

  • 玉米适量
  • 玉米油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将玉米放入锅中。
  • 第二步
    倒入植物油,基本没过玉米。
  • 第三步
    开中火,待油开始冒泡泡之后,均匀的撒入白砂糖。
  • 第四步
    准备好锅盖,当锅中第一颗玉米爆裂时,赶紧盖上锅盖。
  • 第五步
    改中小火,爆十几秒之后,将锅子离火摇晃几次,让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上,隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了,可以改最小火。切勿揭开锅盖!
  • 第六步
    时不时离火摇晃几次,听到锅里玉米爆裂声音越来越少,到最后没有声音的时候,关火。
  • 第七步
    马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上,充分晾凉。之后不准备马上吃的,可放入密封盒中,密封,常温保存。

烹饪技巧

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爆米花玉米粒 爆米花玉米粒
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