流油的咸鸭蛋的做法

具体步骤

• 第一步
  用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分（一定要彻底晾干水分哦）。
• 第二步
  把高度白酒倒进杯子里。
• 第三步
  然后把蛋放进去。
• 第四步
  让每个蛋上都充分的粘上白酒。
• 第五步
  把辣椒倒进另外的大碗里。
• 第六步
  加入黄沙
• 第七步
  再加入精盐。
• 第八步
  把刚才浸过蛋的白酒也加入。
• 第九步
  充分的拌均匀。
• 第十步
  把蛋逐个的放进黄沙糊里。
• 第十一步
  让黄沙糊和蛋混合起来，然后找个干净的容器密封起来，放在阴凉处保持25天左右。
• 第十二步
  把腌好的蛋洗掉泥沙，放进锅里，加入适量的冷水。
• 第十三步
  煮十五分钟左右即可食用了。