美味的大闸蟹的做法

准备时间:35分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.23 09:36

每年一到大闸蟹丰收的季节，我总会收到好友送来的阳澄湖大闸蟹，很多时候家庭版本的大闸蟹就是蒸或者煮，没有什么特点。今天主要是介绍一款美味的大闸蟹的做法，主要区别就是加了点小调料，搭配起来更美味。大家快来学一学细腻而又甜美的蟹肉来吧。

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主料

• 大闸蟹 ：2只

辅料

• 大葱 ：1根
• 姜 ：一块
• 紫苏包 ：半包
• 海鲜酱油 ：适量
• 盐巴 ：适量
• 蟹醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  活蹦乱跳的大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右
• 
  第二步
  用刷子清洗干净再重新捆绑上
• 
  第三步
  锅中加入适量的水，加入葱段和姜片、盐和半包紫苏包
• 
  第四步
  上屉入锅蒸10分钟左右
• 
  第五步
  制作蘸料：葱姜切细丝，加入海鲜酱油和蟹醋调味，喜欢咸可以加点盐
• 
  第六步
  开餐

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