好吃的香椿芽的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.22 03:14

香椿芽的做法是由香椿芽为主要材料，搭配盐等配料制作而成的。下完雨之后的香椿芽味道特别好，长得也最快，在这时候吃最美味哦。揉的过程中要比较仔细，这样的话味道会比较好，这是比较特殊的一道菜，喜欢吃的朋友可以简单地做一下，步骤不繁琐。

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主料

• 香椿芽 ：500

辅料

• 盐 ：50

具体步骤

• 第一步
  香椿芽洗净捞出，码在阴凉处晾干（不要阳光直晒，否则香椿芽失去水分变得软榻发黑）。
• 第二步
  把晾干的香椿芽，码放在干净无水无油的小盆里，一次不要放多。撒上精盐，精盐要适当的多放。
• 第三步
  稍微用力揉香椿芽的叶柄部
• 第四步
  揉至香椿芽变色，叶柄发软即可。
• 第五步
  依次把准备好的香椿芽揉好并码放在准备好的带盖的容器里。
• 第六步
  把装有香椿芽的容器放在阴凉处，静置一星期即可拿出食用。 揉好的香椿芽可装瓶或用食品袋密封，冷冻起来留到冬天食用。
• 第七步
  猪骨汤、手擀面、香椿芽，嗯，幸福有时候就是这么简单。

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