美味的炸土豆条的做法

具体步骤

• 第一步
  土豆一个洗净，
• 第二步
  去皮后切成片状，
• 第三步
  再切成长条形，
• 第四步
  放入冷水中洗，
• 第五步
  放入冷水中洗，
• 第六步
  准备一个锅，放入水，
• 第七步
  锅里的水烧开，
• 第八步
  将土豆条放进去焯一下。大约一分钟左右。
• 第九步
  再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉。
• 第十步
  再放入保鲜袋中，冷冻。如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中。要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好。这样取出来的时候就不会粘连。
• 第十一步
  炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤。