美味的清炖鸽子汤的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时30分钟

发布时间:2017.07.24 11:26

都说鸽子的营养非常的丰富，而且肉质还非常的鲜美，在我没吃过鸽子的时候就常听人家说鸽子是多么多么的有营养。后来我就去买了鸽子来炖汤，味道真的是不错，而且美味的清炖鸽子汤的做法也非常的简单，为了炖这个汤，我还专门去买了一个砂锅呢。

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主料

• 鸽子 ：200

辅料

• 红枣 ：适量
• 姜片 ：适量
• 香菇 ：适量
• 葱段 ：适量
• 黑木耳 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备原料。
• 第二步
  2.鸽子用清水冲洗干净。
• 第三步
  3.锅中放入清水、料酒。
• 第四步
  4.放入鸽子烧开，焯去血水。
• 第五步
  5.砂锅中放入清水烧开，放入鸽子。
• 第六步
  6.放入红枣。
• 第七步
  7.放入葱段、姜片。
• 第八步
  8.放入香菇，小火炖一个半小时。
• 第九步
  9.放入黑木耳，小火继续炖半个小时。吃时，放入盐调味即可。

烹饪技巧

• 1、汤要小火慢炖，这样汤才好喝。

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清炖鸽子汤的做法

7

已被1683人参考

流传着关于鸽子的一句话就是“一鸽胜九鸡”，可见鸽子是多么有营养的啊。今天介绍一下清炖鸽子汤的做法，特别简单，就是有点耗时，没办法，营养的汤汁都是小火慢慢炖出来的……

包含食材

• 鸽子

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