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美味的蒜苔炒鸡丝
美味的蒜苔炒鸡丝

美味的蒜苔炒鸡丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.22 12:51

以前觉得吃一次鸡肉或者是鸭肉之类的都是非常高兴的事情。但是现在呢,觉得鸡肉这些东西都是非常平常的东西了,觉得没有什么特别好吃的了。特别什么鸡汤之类的更是没有什么人爱吃了。不过昨天晚上我老爸做了一道美味的蒜苔炒鸡丝,这个还是不错的,还可以吃。

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主料

  • 蒜苔1小把
  • 熟鸡脯肉 :1块

辅料

  • 油 :适量
  • 黄酱1勺
  • 五香粉 :少许
  • 红辣椒少许
  • 水 :少许
  • 糖 :2g
  • 盐 :3g

具体步骤

  • 第一步
    1.准备蒜薹洗净切寸段;
  • 第二步
    2.将蒜薹倒入碗中,撒上1克盐拌匀,方便蒜薹入味;
  • 第三步
    3.准备烧鸡,取鸡脯肉适量,切成丝状;
  • 第四步
    4.锅烧热后放入少许油;
  • 第五步
    5.倒入蒜薹和红辣椒大火快炒片刻;
  • 第六步
    6.然后加入黄酱、五香粉、盐和糖调味;
  • 第七步
    7.将蒜薹翻炒均匀;
  • 第八步
    8.加入少许水,这时锅中会冒蒸汽;
  • 第九步
    9.我老妈说这样蒜薹会比较好吃;
  • 第十步
    10.最后加入鸡丝,翻炒均匀即可出锅;
  • 第十一步
    11.成品图~~

烹饪技巧

  • 1、因为鸡丝是熟的,所以最后加入,如果你用的是生鸡脯肉,要先炒鸡肉,再加入蒜薹翻炒。2、蒜薹一定要大火快炒才好吃。

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