美味的年糕糍粑

具体步骤

• 第一步
  1.糯米和大米提前浸泡2小时。
• 第二步
  2.两种米混合洗净放入电饭锅里，加入比煮饭少一半的清水，按压煮饭键。
• 第三步
  3.糯米饭煮熟了焖十分钟，开盖用筷子把米饭拌散，加入4克盐拌匀。
• 第四步
  4.待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗里，勺子蘸水，把糯米饭按压平整。放入冰箱冷藏4个小时。定型。
• 第五步
  5.取出糯米饭切块，刀上蘸水切，防止粘连
• 第六步
  6.热锅放油，油烧至7成热加入糯米条中小火炸至两面金黄。
• 第七步
  7.放吸油纸上吸去多余的油。
• 第八步
  8.外脆里嫩的糍粑就做好了。