营养的鸭架汤的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.23 07:13

今天给大家推荐介绍的是一道营养的鸭架汤的做法，平日里我们都是挑鸭子比较瘦的那一块用来炒肉吃，而剩下的鸭架往往不知道怎么做，其实不妨就可以采取做一道这样的鸭架汤。而且这个汤有益于补铁补钙，最适合长身体的小孩子和老年人食用哦。

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主料

• 鸭架 ：1只

辅料

• 食盐 ：适量
• 葱白 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸭架连带肉撕成块状，白菜洗净、葱切成小段待用
• 第二步
  中火，炒锅倒底油，把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用，汤锅内倒入清水
• 第三步
  待水烧开后，放葱段和鸭架，再次开锅后放牛奶
• 第四步
  煮约10分钟左右，去除汤表面的浮末和多余的油脂，把炒好的白菜放入汤内
• 第五步
  小火继续煮20分钟，最后放盐和胡椒粉调味即可

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