美味的你乌鸡汤的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.23 06:59

你还在为在家中做什么汤而烦恼吗？还在为怎么才能把汤做的最好喝而烦恼吗？其实这些你都不用担心，只需要一招就可以把它解决掉，下面我给你介绍一种，那就是乌鸡汤的做法，这个汤算是家常菜的一种，其实这个汤还可以治疗痛经等等毛病，你还在等什么呢？

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主料

• 乌鸡 ：适量

辅料

• 枸杞，红枣 ：适量
• 胡椒粉，盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 乌鸡去内脏、鸡头、鸡屁股剁成块，用冷水投洗3~4次，彻底洗净
• 第二步
  2. 准备长葱丝、姜末，蒜片。砂锅倒适量水，放入葱姜蒜，大火烧
• 第三步
  3.?另起一锅，将洗干净的乌鸡冷水下锅，水开后关火，将乌鸡捞出，入温水投洗1~2次，彻底洗净血沫
• 第四步
  4.?此时砂锅水已温热，把刚投净的乌鸡放入砂锅内煮，入适量料酒，待砂锅水开后转小火，盖盖煲1小时
• 第五步
  5.?1小时后，放入红枣和去皮的板栗仁，继续盖盖小火炖30分钟
• 第六步
  6.?30分钟后，放入枸杞和适量盐和胡椒粉，尝一下咸淡，中火煮2~3分钟，即可出锅

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