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好吃的蛋饺的做法
好吃的蛋饺的做法

好吃的蛋饺的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.24 01:28

蛋饺,是用鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,然后再用蛋皮包成的饺子。蛋饺是很好的一种食物,它具有养心安神,补血和滋阴润燥的功效。我们在制作蛋饺的时候,最关键的是蛋皮,但是摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧哦,下面我们就一起来看看蛋饺的做法吧。

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主料

  • 肉馅 :适量
  • 鸡蛋适量

辅料

  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋打散,淀粉加水调成水淀粉,搅拌均匀
  • 第二步
    自己剁的肉馅用盐 生抽 胡椒 淀粉 姜末搅上劲
  • 第三步
    肉馅加葱花轻轻拌匀
  • 第四步
    用刷子蘸少许油刷在汤勺上 烧热,倒入蛋液 转动勺子均匀受热
  • 第五步
    给适量的肉馅,用茶匙挑起蛋皮边缘翘起的地方 翻过来合拢(舀一点蛋液一下就粘住合拢了)
  • 第六步
    做好的蛋饺蒸着吃 ,煮着吃都好吃呢

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哎做菜的丹丹

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蛋饺的做法 蛋饺的做法
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蛋饺的做法是一道用鸡蛋和面粉一起做成的食物,蛋饺的形状特别可爱不是很大但是吃起来很方便。因为它是面粉做的食物,任何和面食有关的我都喜欢,因为面食可以说是中国很多……

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