早餐之酥饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.07 07:24

今天小编要教大家一个过年都非常喜爱的甜点，那就是酥饼了。酥饼外表黄嫩嫩的，看起来十分的清爽清凉，一口咬下去，甜而不腻，小编可是能一口气吃好多个的呀。下面就让小编教大家如何做出美味又好吃的酥饼吧。

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 玉米油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将原料A和B各自混合成光滑的水油面团和油酥面团，覆保鲜膜静置20分钟
• 第二步
  将原料c的糖和面粉混合成馅
• 第三步
  将水油面团均匀按扁，比油酥面团略大一圈，放上油酥，收拢水油皮，收口朝下捏紧
• 第四步
  擀面杖轻轻均匀把面团擀成长方形，翻面，将面片三折，盖保鲜膜松弛15分钟
• 第五步
  松弛好的面片再轻轻擀开擀薄，顺着长边卷起来，分切成8等份，，盖保鲜膜松弛15分钟
• 第六步
  取一份松弛好的面卷轻轻擀开擀薄，包入适量馅料，收成包子形状，捏紧，收口朝下，轻轻按扁，全部整理好松弛10分钟
• 第七步
  松弛好的面饼擀成薄饼，放入烤盘，烤箱预热170度，15分钟 左右
• 第八步
  表面上色，边缘起酥皮，触碰有弹性即可出炉

烹饪技巧

• 无

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