不错的羊肉火烧

具体步骤

• 第一步
  把酵母用清水冲化，倒入面盆里，把面粉搅成面碎。
• 第二步
  腌渍好的羊肉里调入大葱碎，倒入一汤匙的植物油，搅拌均匀。
• 第三步
  调入孜然粉，精盐拌匀备用。
• 第四步
  取出发好的面团，揉匀成软硬适中光滑的面团。
• 第五步
  把面团搓成长条，再切成半扎长的段，把面剂子擀成长方形的面皮。
• 第六步
  挖上拌好的羊肉馅，摊匀。
• 第七步
  把没有摊肉馅一侧面皮折起来，压在有肉馅的面皮上，用手按压四边。
• 第八步
  喜欢带点花边的话，可用小碗在面皮的周边压上浅浅的纹路。
• 第九步
  把做好的火烧胚子饧20分钟，然后码在烤盘上放入烤箱。
• 第十步
  温度设定在200℃，时间在20分钟左右即可，如设定上下烘烤的话温度要设的低一些，时间在15分钟左右，烘烤期间中间要把火烧翻动一次，防止烤糊。