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可爱的小熊豆沙面包
可爱的小熊豆沙面包

可爱的小熊豆沙面包

准备时间:40分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.21 12:23

儿子很喜欢吃面包,年前购了一个烤箱,一直也没用,趁着休年假的时候,在家里给他做面包吃。在网上查了一下菜谱,看见了有博主做了非常好看的小熊豆沙面包,感觉很可爱很好吃的样子,想着儿子应该也会喜欢这个图案。做好了之后,儿子喜欢得都舍不得吃了。

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主料

辅料

  • 细砂糖 :40g
  • 蛋液 :适量
  • 盐 :3g

具体步骤

  • 第一步
    混合除黄油外所以原料冰箱冷藏发酵20小时
  • 第二步
    手工揉面至可以慢慢拉出大片膜
  • 第三步
    加入软化的黄油继续揉面
  • 第四步
    直到可以轻易的拉出手套薄膜
  • 第五步
    放入容器中发酵40分钟 拿出排气
  • 第六步
    分割均匀的面团 取一份放入豆沙馅
  • 第七步
    如包包子包好收口朝下 去适量面团做出熊的耳朵
  • 第八步
    烤箱再次发酵50分钟
  • 第九步
    巧克力放入裱花袋 隔热水融化
  • 第十步
    发酵好的面团均匀的抹上鸡蛋液 入烤箱160度15到20分钟
  • 第十一步
    烤箱的面包晾凉后用巧克力液画出熊猫的眼睛 耳朵 最棒,
  • 第十二步
    摆盘

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