好吃的脆皮五花肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.19 09:42

喜欢吃脆脆五花肉的朋友看过来~暑假在家挺无聊，挺想自己弄点东西来吃~刚好看到家里还有五花肉，于是打算做个脆皮五花肉来跟一样无聊的弟弟吃。于是就开始了....做这道菜需要家里有烤箱哦~因为这样烤出来的才好吃，不会太油太腻而是脆脆的

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 酱油 ：适量
• 耗油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小苏打 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.带皮五花肉洗净，锅内放姜片.葱断煮15分钟
• 第二步
  2.捞出把皮朝下切开，记得不用切断。
• 第三步
  3.碗内放酱油.蚝油.五香粉.盐.糖调好汁。
• 第四步
  4.猪肉皮用牙签满扎，尽量扎密一点深一点，然后摸上盐和小苏打适量。
• 第五步
  5.皮朝上把五花肉泡入酱汁入味，2个钟以上。
• 第六步
  6.做好的五花肉用锡纸包裹，放入烤架上，220度上下火烤35-40分钟。
• 第七步
  7.烤好的肉肉，切开装盘。

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