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美味的巧克力蔓越莓慕斯
美味的巧克力蔓越莓慕斯

美味的巧克力蔓越莓慕斯

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.18 10:01

美味的巧克力蔓越莓慕斯听起这道食物的名字是不是感觉很浪漫呢,有没有觉得是约会必点的食物呢。美味的巧克力蔓越莓慕斯这道食物一直都特别的受欢迎,很多的人爱吃,只因它闻起来很香,吃起来不但口感好,心情也变得格外的好,一定要偿偿哟。

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主料

  • 蔓越莓干 :适量
  • 黑巧克力 :适量

辅料

  • 牛奶 适量
  • 吉利丁片 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将牛奶隔水加热至80度,加入蔓越莓
  • 第二步
    再加入冰水泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化离火
  • 第三步
    待煮好的蔓越莓牛奶冷却后,加入郎姆,柠檬汁搅拌均匀
  • 第四步
    再加入打发好的奶油拌均匀
  • 第五步
    将拌好的慕斯糊装入裱花袋,挤入硅胶模
  • 第六步
    放入冰箱冷冻1~2小时
  • 第七步
    将黑巧克力隔水融化,放凉备用
  • 第八步
    把冻好的慕斯脱模,放在烤网上,直接将融化的巧克力浆淋到慕斯上
  • 第九步
    在慕斯面用巧克力配件装饰即可

烹饪技巧

  • 随意做

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巧克力蔓越莓慕斯 巧克力蔓越莓慕斯
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